환경개선부담금
음식물쓰레기줄이기
음식물쓰레기줄이기
부과 근거
- 음식물의 낭비로 인한 손실액이 연간 8조원에 이르고,전국적으로 음식물쓰레기가 하루 버려지는 양은 8톤트럭으로 1,880대분이 버려지고 있으며, 대부분 매립처리되고 있어 자원의 낭비는 물론 우리의 생활환경을 더욱 악화시키고 있는 실정입니다.
- 우리구 주민 여러분께서는 다음과 같이 음식물줄이기 생활화에 적극 동참하시기 바랍니다.
음식물쓰레기 줄이기 열가지 방법
- 식단을 짠 후 꼭 필요한 식품만을 적정량 구입
- 식품구입시 신선도가 좋은 식품을 선택
- 음식 조리시 식사량을 감안하여 알맞게 장만
- 음식물쓰레기는 체등에 짜서 물기를 제거 후 배출
- 찌개류는 꼭 먹을 만큼만 조리
- 식사시에는 소형 찬그릇을 사용
- 음식점에서 남겨진 음식은 청결하게 포장하여 싸 온다.
- 결혼예식장 등에서 음식물을 대접하는 대신 간소한 답례품을 제공
- 여행시에는 도시락을 준비
- 음식물쓰레기를 거름으로 만들어 사용
음식물쓰레기 줄이기 생활수칙
- 음식물 쓰레기는 현대인들의 잘못된 소비 습관이 낳은 대표적인 환경문제 입니다.엄청나게 발생하는 음식물 쓰레기로 막대한 식량자원이 낭비되고 있으며 매립·소각하는 과정에서 발생하는 오염 물질은 우리의 환경을 오염시키고 있습니다. 그러므로 우리는 음식물 쓰레기를 줄이는 만큼 경제적으로 환경적으로 이익이라는 사실을 깊이 인식하고 음식물 쓰레기 줄이기 생활실천수칙을 제정하여 실천하기로 합니다.
- 가정에서 "알뜰한 식사준비, 가족건강 환경보호"
- 식단계획을 세워 필요한 식품만 구입합니다.
- 냉장고에 뭐가 들었는지, 온가족이 알아야 합니다.
- 냉장고 넣을 땐 구입날짜 순서대로, 속이 보이는 그릇을 사용합시다.
- 생식품은 바로 손질해서 조리하여 보관합시다.
- 가족의 건강과 식사량에 맞춰 조리합시다.
- 감사하는 마음으로 먹을 만큼 덜어서 남기지 않고 먹습니다.
- 지나치게 짜거나 맵게 먹지 않도록 주의합시다.
- 음식물쓰레기는 따로 버립시다.
- 음식점 고객"먹을만큼 주문합시다"
- 주문하기 전에 메뉴판을 꼼꼼히 살핍시다.
- 자신의 식사량을 미리 말해 줍니다.
- 먹지 않을 음식은 미리 반납합니다.
- 여럿이 함께 먹는 요리에는 개인접시를 사용합시다.
- 먹고 남은 음식이 담긴 그릇에 이물질을 버리지 맙시다.
- 음식이 남지 않을 만큼만 더 주문합시다.
- 먹지 않을 후식은 미리 사양합니다..
- 그래도 남은 음식은 포장해서 가져갑니다.
- 음식점 업주"고객의 취향과 식사량에 맞춰 드립니다"
- 영업능력·식품보관능력을 따져 계획성있게 식품을 구매합시다.
- 식품의 구입날짜를 표시하고 순서대로 사용합시다.
- 고객의 취향과 식사량을 배려해서 차림판을 다양하게 준비합니다.
- 고객이 원하는 양대로 선택할수 있게 합시다.
- 고객이 직접 간을 맞춰 즐길 수 있게 합시다.
- 남지않게 드리고, 원하시면 더 드립니다.
- 지나친 눈요기 장식을 줄입니다.
- 남은 음식을 포장해 드립니다. 청결하고 환경친화적인 포장용기를 비치합니다.
- 단체 급식소"알맞게 준비해서 알맞게 드립니다"
- 우리급식소에 알맞은 식단을 준비합시다.
- 급식인원·재고물량·보관능력에 맞춰 계획성 있게 식품을 구입합니다.
- 적정온도 및 습도를 유지해 구입날짜 순서대로 보관하고 사용합니다.
- 조리시의 쓰레기를 줄이고 재활용합니다.
- 이용자가 자율적으로 덜어 먹도록 준비합니다.
- 음식물쓰레기 배출량을 조사해 다음식단을 참고합니다.
- 음식물쓰레기는 물기와 이물질을 없애 위생적으로 관리합니다.
- 남은 음식은 푸드뱅크(food bank)를 통하여 이웃과 나눕니다.
- 조금 덜! 주문하고 차리면 조금 더! 환경도 경제도 건강해집니다.
