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짜장면박물관(구 공화춘)

炸酱面博物馆(旧共和春)随着时代不同变化的炸酱面
注册文化遗产第246号

짜장면 박물관
짜장면 생각나게 하는 짜장면 박물관
시대별 짜장면 변천사
仁川开埠后,随着中国人租界地的设立,在中国城一带自然地产生了中国餐厅。在附近仁川港工作的码头工人们经常光顾中国餐厅,因此该餐厅开发出价格便宜且方便食用的炸酱面。与搅拌中国大酱-甜面酱后食用的中式炸酱面不同,韩式炸酱面按照韩国人的口味添加甜味焦糖,并适当维持水分。结果,立即获得爆发性的人气,从此炸酱面成为具代表性的韩国饮食。
화교역사와 짜장면
공화춘에서 쓰던 조리도구들
짜장면박물관6
짜장면박물관7
炸酱面博物馆作为韩国炸酱面的发源地,拆掉旧共和春餐厅建筑,在其位置建成地上2层规模的博物馆,在花岗岩石筑上面建立的2层红砖建筑是展现华侨生活面貌的近代文化遗产。最初开发炸酱面并进行销售的共和春作为代表中国城的中国餐厅生意兴隆,顾客不断。但最终在限制华侨行使财产权的韩国政府推行华侨政策压力下于1983年关闭。
짜장면박물관8
짜장면박물관9
짜장면박물관10
짜장면박물관11
졸업식 날에 특별히 짜장면을 먹던 당시 모습
炸酱面博物馆展示炸酱面与共和春的相关遗物,再现过去共和春的厨房和客厅。为在仁川居住的华侨和中老年层寄托乡愁,刺激年轻人对近代饮食文化的好奇心。环顾炸酱面博物馆后,可在中国城的中式餐厅品尝各种炸酱面,除此之外还可享受多种美食。
자연이 살아 숨쉬는 국제 관광도시
소재지
인천광역시 중구 차이나타운로 56-14
교통편
<자가용> 경인고속도로, 서해안고속도로 각 종점에서 월미도 방향
<지하철> 1호선 인천역 하차, 역 광장 건너편 → 차이나타운
문의
032)773-9812 / www.icjgss.or.kr/jajangmyeon/