仁川开放港口之后，随着中国人成立了清朝租借地，唐人街一带自然而然地形成了很多中华料理店。
在附近仁川港工作的码头工人经常到访中华料理店，从而开发了便宜且烹饪容易的炸酱面。
韩国的炸酱面不是拌面酱吃的，而是迎合韩国人的口味，添加了焦糖酱的同时维持了适当的水分。
开发出来的同时深受人们喜爱，炸酱面稳坐代表性韩国美食的位置。

炸酱面博物馆是韩国炸酱面的发源地，拆毁之前的共和春餐厅建筑物之后，重新盖起了地上2层规模的建筑物。
花岗岩石柱上的2层红砖建筑物是彰显华侨生活景象的近代文化遗产。
首个开发炸酱面并销售的共和春曾是代表唐人街的中华料理店，非常红火。
但是因为政府限制华侨行使财产权的华侨政策，1983年宣布关门。

炸酱面博物馆内展有与炸酱面和共和春有关的遗物，并再现了过去共和春的厨房和待客室。
为居住在仁川的华侨和中老年层提供了乡愁，为年轻一代，则刺激了对近代饮食文化的好奇心。
游览完炸酱面博物馆，可以在唐人街的中华料理店比较并品尝各种炸酱面，享受各种美食。