식품위생단속사전예고
즉석판매제조·가공업소 기계·기구류 위생지도점검 사전예고
- 작성자 :
- 위생환경과
- 작성일 :
- 2019-01-09
- 첨부파일 :
- 즉석판매제조가공업 위생점검표 (27 KB) 미리보기
인천시 소비자식품위생감시원 1차 점검결과 위생안전관리 미흡업소에 대하여 식품 안전관리를 강화하기 위한 재점검을 실시하고자 아래와 같이 사전예고 하오니,
주요 점검사항을 체크하시어 재점검 시 지적되어 행정처분 받는 일이 없도록 업소 관리를 철저히 하시기 바랍니다.
가. 기 간 : 2019.01.14.(월) ~ 1.18.(금)
나. 점 검 반: 중구 위생지도팀 4명
다. 점검대상: 市 소비자식품위생감시원 점검 결과 미흡업소 12개소
라. 주요 점검내용(붙임의 점검표 참조)
- 기계·기구류(분쇄기, 착유기 등) 위생관리상태
- 자가품질검사 유무(식용유지류, 추출가공식품 해당)
- 종업원 건강진단 유무 및 개인위생관리 상태
- 식재료 위생적 보관관리 여부 등
붙임 즉석판매제조가공업 점검표
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- 자료담당부서
- 위생과 위생지도팀(032-760-7354)
- 최종수정일
- 2020-02-28